خواص مفيد فلفلها اين است که فلفلها قدرت هضم را تقويت ميکنند و ميزان کلسترول خون را پايين ميآورند که اين امر باعث کاهش فشار خون نيميشوند.
- راسته گوساله:300گرم
- تافو: 700گرم
- فلفل: به مقدار لازم
طرزتهیه
تافو را به شکل مکعبهاي کوچک برش داده در آب جوش قرار ميدهيم و به مدت 3دقيقه صبر ميکنيم سپس آب آن را گرفته و در ظرفي قرار ميدهيم. بعد از آن گوشت چرخ کرده را تفت ميدهيم و سپس کمي فلفل تند به آن اضافه ميکنيم. بعد پيازچه و زنجبيل و سير خرد شده را اضافه ميکنيم سپس تافو آبپز شده را به آن اضافه کرده وبه همراه کمي آب مرغ و سوياسس به مدت يک دقيقه در روغن قرار ميدهيم. حالا فلفل سفيد و نشاسته را اضافه مي کنيم. بعد از حدود يک دقيقه غذا آماده است. پيازچه و سبزي ريز شده به عنوان تزئين به آن اضافه ميشود.
فوت آشپزي
در هنگام تفت دادن گوشتها بايد دقت کرد که گوشتها به هم نچسبند.
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: اشپزی، ،
برچسبها: